Mira que sencillo es hacer queso en casa utilizando un litro de leche, un yogur y un limón…..

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No hay dudas de que en los distintos supermercados podemos encontrar una gran variedad de quesos, para cuando se nos antoja comer una porción de este alimento.




En cambio, no hay nada más fácil, sencillo y saludable que preparar tu propio queso totalmente fresco. Conoce la fantástica receta de queso casero fresco que te mostramos a continuación.

Para preparar esta receta de queso casero, tan solo vas a requerir tener en casa un litro de leche, un yogur y 1/2  limón.

Deliciosa y super sencilla receta de queso casero
La receta de queso casero fresco que te presentamos a continuación, es sana y fácil de elaborar.

Ingredientes:

  • Un litro de leche entera fresca
  • Un yogur natural
  • El jugo de medio limón
  • Una gasa de algodón hidrófilo
  • Un recipiente
  • Un molde de aproximadamente unos 12 cm de diámetro

Elaboración:

Calienta la leche a una temperatura de aproximadamente unos 90 grados durante 15 minutos. Añade a ella el yogur y el jugo de limón y mezcla muy bien todos los ingredientes. Programa ahora el horno a 90 grados y agrega toda la mezcla dentro del molde, para llevar este al horno durante 2 minutos, hasta que notes que el suero se separa y se vuelve amarillento.




Luego del tiempo establecido, coloca la gasa doblada sobre el molde de manera que sobresalga sobre sus bordes. Agrega el molde dentro del cuenco. Ahora vierte todo el contenido del molde sobre la gasa: observaras que el suero va cayendo en el cuenco mientras que el cuajo queda en la gasa.

Aprieta debidamente la gasa para que escurra lo máximo posible. Ahora vuelve a tomar el molde y vierte en él el cuajo de la gasa; aprieta muy bien y coloca algo de peso encima (una lata o algo sólido pesado).

Coloca en la nevera durante 30 minutos. Pasado el tiempo ya establecido, saca el recipiente de la nevera y quita la gasa, para agregar al queso algo de sal a su gusto. Pone el queso en un molde aparte y permita que repose en la heladera durante al menos unas 8 horas.




¿Qué te ha parecido esta dinámica y fabulosa receta de queso casero fresco? ¡Es bastante fácil y te aseguramos que sabe delicioso! Puedes untarlo con pan, galletas, picardea e incluso usarlo para la elaboración de tortas, ensaladas y demás preparados. Comparte con todos esta fabulosa y super sencilla receta de queso casero fresco.

Comparte con tus familiares y amigos, para que también tengan la oportunidad de disfrutar de un delicioso queso hecho en casa, no te arrepentirás.

 


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